Sipërmarrësit e vegjël të ushqimit që kërkojnë të rrisin rritjen e biznesit të tyre do të fitojnë njohuri të paçmueshme gjatë dy webinareve informative në gusht, të fokusuara në sigurinë e ushqimit dhe etiketimin. Këto webinarë prezantohen nga Qendra e Teknologjisë Ushqimore Maui (MFTC).
Të martën, më 14 maj, nga ora 10:00 deri në orën 11:00, “Punëtoria e Etiketimit të Ushqimit” do të prezantohet nga Nina Ann Tanabe, MS, CFS; Drejtor i Teknologjisë Ushqimore të Paqësorit, LLC. Gjatë këtij webinari, do të mësoni më të fundit mbi etiketimin e ushqimit, kërkesat rregullatore dhe se si përpjekjet tuaja mund të ndryshojnë lojën. Temat do të përfshijnë:
- Kush ka nevojë për një etiketë ushqimore?
- Cilat produkte mbulojnë këto agjenci federale (USDA, FDA dhe TTB)?
- Cilat janë kërkesat e detyrueshme të FDA për etiketimin e ushqimit?
- Cilat janë afatet e etiketimit për USDA dhe FDA?
Të mërkurën, më 15 maj, nga ora 10 deri në 11:00, një “Punëtori për Planin e Sigurisë Ushqimore” do të prezantohet nga John Nakashima, RS, PCQI; Pronar i Shërbimeve të Sigurisë Ushqimore Hawai’i, LLC. Në këtë webinar, do të mësoni se çfarë shkon në krijimin e një plani të shëndoshë të sigurisë ushqimore dhe se si këto përpjekje do të mbrojnë jo vetëm ju, por klientët tuaj. Temat do të përfshijnë:
- Çfarë lloj plani të sigurisë ushqimore ju nevojitet për biznesin tuaj?
- Çfarë është HACCP vs FSMA dhe si ndikojnë këto programe tek ju?
- Çfarë informacioni nevojitet në një plan të sigurisë ushqimore?
- Cilat janë të mirat dhe të këqijat e DIY kundër kontraktimit?
Kostoja për çdo webinar është 10 dollarë. Për t’u regjistruar, ju lutemi vizitoni https://mauifoodtechnology.org/webinars. Ata që regjistrohen do të marrin gjithashtu një konsultë një orëshe falas me folës për biznesin e tyre.
Tanabe ka mbi 35 vjet përvojë në fushat e zhvillimit të produktit, pajtueshmërisë rregullatore, burimeve dhe specifikimeve të përbërësve dhe pajisjeve, prodhimit të dobët dhe paraqitjes së impianteve.
Nakashima ka mbi 30 vjet përvojë si specialiste dhe trajnere e edukimit për sigurinë ushqimore me Departamentin e Shëndetësisë në Hawaii.
Webinarët e MFTC-së mbështeten nga Zyra e Zhvillimit Ekonomik të Qarkut Maui.