Më shumë se pesë dekada më parë, India dëshironte të bëhej një komb i pavarur në prodhimin e qumështit. Rrjedhimisht, vendi filloi Operacionin Flood, një program për zhvillimin e qumështit, më 13 janar 1970. Sot, India është kombi numër një prodhues i qumështit në botë. Vendi gjithashtu prodhon 24% të qumështit në botë dhe ka dëshmuar një rritje prej 51% në prodhimin e qumështit midis 2014 dhe 2022.
Megjithatë, përkundër kësaj arritjeje të rëndësishme, vendi ka ngecur sa i përket furnizimit, ruajtjes, furnizimit dhe shpërndarjes së produkteve të qumështit. Për fat të mirë, ndreqja e këtyre boshllëqeve kritike është teknologjia e qumështit në shtëpi startups. Të aftë në përdorimin e zgjidhjeve teknologjike më të fundit, këto sipërmarrje janë në krye të Revolucionit të Bardhë 2.0 të vendit.
Duke filluar nga përdorimi i pajisjeve IoT (Internet of Things) deri te shfrytëzimi i AI dhe ML, këto startups nuk kanë lënë gur pa lëvizur për të revolucionarizuar sektorin indian të qumështit në kohët e fundit. Si rezultat, fermerët janë sot në një pozitë më të mirë për të monitoruar shëndetin e bagëtive, duke çuar në përmirësimin e rendimenteve, produkte qumështi me cilësi më të lartë dhe përmirësim të cilësisë së qumështit.
Përveç kësaj, teknologjia e qumështit indian startups po luftojnë çështje të vjetra që mundojnë këtë sektor. Disa nga problemet kryesore përfshijnë ushqimin me cilësi të dobët, kujdesin shëndetësor nën standard të kafshëve dhe menaxhimin e dobët të sëmundjeve.
Sipas Ragavan Venkatesan, themeluesi dhe CEO i DGV, lojtarët e moshës së re të furnizimit, prodhimit dhe shpërndarjes së qumështit kanë krijuar me sukses një treg produkti të përshtatshëm për veten e tyre në mes të konkurrencës nga lojtarët e vjetër të vjetër, të gjitha duke siguruar ushqimin e duhur të gjedhit dhe kullotjen e lirë. .
Në përgjithësi, mundësia e sektorit të qumështit indian duket premtuese. I japin rëndësi kësaj janë parashikimet që industria indiane e qumështit do të bëhet një 49,95 INR Kr mundësi deri në vitin 2032, duke u rritur me një CAGR prej 13% nga 2023.
Fillesat që transformojnë peizazhin e qumështit indian
Qumështorja indiane startup peizazhi ka evoluar në anën e pasme të platformave të reja hiperlokale të shpërndarjes si MilkBasket, DailyNinja dhe Supr Daily (tani InsanelyGood), për të përmendur disa, duke marrë përsipër markat e vjetra si Amul, Mother Dairy dhe të tjera përmes kanaleve të shitjes me pakicë. Më vonë, kompani si Country Delight, Milk Mantra dhe të tjera u shfaqën për të adresuar shqetësimet e cilësisë dhe dërgimit në kohë.
Megjithatë, pavarësisht nga një shpërthim i startups në këtë hapësirë, disa sfida mbeten të pazgjidhura. Për një, marrja e qumështit nga ferma të ndryshme qumështore është një pikë dhimbjeje masive. Kjo ndikon drejtpërdrejt në cilësinë e qumështit.
Për të adresuar këtë, Indian startups kanë filluar të krijojnë fermat e tyre dhe kanë adoptuar një model direkt te konsumatori (D2C). Disa emra përfshijnë Barosi, Happy Milk, Doozy Happy Nature, The Milk India Company dhe The Good Cow Company.
Ndërkohë, shumë themelues indianë janë shfaqur për t’i shërbyer një pjese të individëve që janë intolerantë ndaj laktozës ose ndjekin një mënyrë jetese vegane. Alt Co, Zero Cow Factory, Oatey dhe Phyx44 Labs janë disa startups që i shërbejnë këtij seksioni të konsumatorëve.
Njëkohësisht, ekosistemi indian i teknologjisë së qumështit dëshmoi ardhjen e lojtarëve për të trajtuar logjistikën, shpërndarjen dhe financimin për fermerët e qumështit.
Inovatorët si DVG, Dvara E-Dairy (një fintech e qumështit), WayCool, Ninjacart, DeHaat (i fokusuar në logjistikën dhe shpërndarjen e zinxhirit të furnizimit) dhe Stellapps (digjitalizimi i zinxhirit të furnizimit përmes AI/ML/IoT) gjithashtu kanë bërë përparime të rëndësishme në vitet e fundit.
Fintech startups janë veçanërisht optimistë për mundësitë në rritje në këtë sektor.
Sipas Venkatesan, sfida kryesore për fermerët e angazhuar në aktivitetet e qumështit qëndron në plotësimin e nevojave monetare.
Në mënyrë tipike, fermerët mbështeten në entitete financiare tradicionale si shoqëritë kooperativiste, bankat dhe huadhënësit e parave. Megjithatë, kuadri financiar rural është i ndërlikuar dhe i ngarkuar me letra, duke shkaktuar konfuzion dhe hezitim midis fermerëve.
“Kjo ka nxitur nevojën për zgjidhje financiare më të thjeshta, më moderne,” shtoi ai.
Por Speedbumps Run Bollore
Ndërsa industria e qumështit ka evoluar ndjeshëm, ajo përballet me sfida të shumta. Startups si Mooofarm dhe Animall u përpoqën të adresonin aspekte të ndryshme të industrisë, por hasën në vështirësi.
Animall kaloi në një model tregu për shkak të sfidave në menaxhimin e bagëtive, ndërsa Mooofarm u përball me akuza për sjellje të pahijshme financiare, duke ngritur shqetësime për të ardhmen e saj dhe midis investitorëve.
Ndërsa emetimet e metanit, zhvillimi i produkteve ushqimore, përmirësimi i menaxhimit të bagëtive, optimizimi i zinxhirit të furnizimit dhe zbatimi i sistemeve efektive të monitorimit të bagëtive janë çështjet kryesore, cilësia e qumështit është dhimbja më e madhe e industrisë.
Sipas bashkëthemeluesit të eFeed, Kumar Ranjan, India ka cilësinë më të dobët të qumështit për shkak të aflatoksinës, e cila është një kërpudhë e dëmshme që shkakton kancer.
Më tej, pavarësisht nga teknologjitë e disponueshme si laktometrat dhe makinat e mjeljes pa duar, shumë fermerë qumështi luftojnë t’i adoptojnë ato për shkak të kufizimeve financiare dhe aksesit të kufizuar në kredi institucionale.
“Teknologjia është e aksesueshme, por jo e pranuar gjerësisht në vend. Ndërsa fizibiliteti i makinave robotike të mjeljes mund të jetë tërheqës, por vihet në pikëpyetje për shkak të shqetësimeve të përballueshmërisë. Çdo makinë e mirë robotike do të kushtojë një minimum prej 3 lakhs INR dhe fermerët fitojnë rreth 1-1,5 lakhs INR në vit, përballueshmëria e një teknologjie të tillë është në dyshim, për një vend si India, “shtoi Ranjan.
Rruga Përpara
Siç u tha më lart, India është kombi më i madh prodhues i qumështit në botë. Sektori indian i qumështit përbën 3-4% të PBB-së së vendit, në kurrizin e 300 milion bagëtive dhe 80 milion fermerëve të qumështit.
“Dairytech startups po përfitojnë nga kjo mundësi e madhe tregu duke adresuar sfidat në prodhimin në fermë, mbledhjen e qumështit, përpunimin e qumështit dhe shitjet/shpërndarjen, “tha Mark Kahn, partner menaxhues në OmnivoreFund.
Është e domosdoshme të theksohet se pavarësisht rolit kryesor të Indisë si prodhuese e qumështit, rendimenti i saj për kafshë mbetet prapa vendeve të tjera. Për të adresuar këtë, vendi duhet të përmirësojë praktikat e mbarështimit dhe të ushqyerit të lopëve. Ndërsa mbarështimi selektiv mund të ndihmojë në prodhimin më të lartë të qumështit dhe përmirësimin e shëndetit të bagëtive, optimizimi i praktikave të të ushqyerit do të sigurojë që lopët të kenë një dietë të ekuilibruar, duke rritur më tej prodhimin e qumështit.
Së fundi, industria e qumështit në vend është kryesisht e paorganizuar dhe ka mungesë të mbështetjes teknike. Pavarësisht shfaqjes së shumë teknologjive startups Duke adresuar çështje të ndryshme, drejtuesit e industrisë Inc42 folën me të cilët sugjerojnë se një organizatë e specializuar që ndihmon ata në menaxhimin e blegtorisë, prodhimin dhe shpërndarjen e qumështit mund të rrisë më tej mundësitë dhe të bashkojë palët e interesuara.
Ndërsa shihet tradicionalisht si pjesë e bujqësisë, sektori po evoluon, me lojtarët privatë që dedikojnë burime për të ndërtuar një ekosistem të strukturuar të qumështit.
Për më tepër, krijimi i produkteve financiare të aksesueshme dhe rritja e ndërgjegjësimit në zonat rurale është thelbësore. Më tej, duke u fokusuar në nevojat e fermerëve dhe duke marrë parasysh iniciativat si kreditë e karbonit, industria indiane e qumështit tregon një potencial të madh rritjeje.
Sipas një studimi tregu, tregu indian i qumështit gjeneroi të ardhura mbi 71 miliardë dollarë në 2024 dhe pritet të rritet me një CAGR prej 6.77% deri në vitin 2028.
Me PBB-në e Indisë që po përjeton rritje në rritje dhe një numër në rritje të teknologjisë startups Duke hyrë në skenë, ka një mundësi të konsiderueshme për të përfituar nga kjo rritje dhe për të ndihmuar prodhuesit dhe mundësitë në industrinë e qumështit të Indisë në eksplorimin e rrjedhave të reja të të ardhurave.
Tani për tani, do të jetë intriguese të shihet nëse teknologjia indiane e qumështit startups mund të prishë sektorin e trashëgimisë dhe të rrisë cilësinë dhe indeksin e furnizimit të Indisë në shkallë globale.
(Redaktuar nga Shishir Parasher)